redis 6.2.0 版本新加的 GETEX 就是这个功能，[每次访问 key 后自动延长 key 的过期时间]。
具体看官方文档: https://redis.io/commands/getex
如果是老版本，不需要用 SET 命令重置时间，用 EXPIRE, EXPIREAT, PEXPIRE 或 PEXPIREAT 会更好些。
如果你的过期时间比较长，访问同一个 key 的频率很高（作为缓存，这个可能性很高），那么每次 GET 一次然后又 EXPIRE 一次，这样调用两次命令有点浪费。可以考虑异步更新过期时间。比如把要更新的 key 先存到内存里，定时更新一次。这样多次 GET，一定时间内只更新一次就可以了。当然这个方法会增加复杂性。性能和复杂性权衡一下，选择用简单的 GET + EXPIRE 方式还是异步方式。